20121022食疗一点通视频：左小霞讲豆的营养价值

冬瓜类的食物有很多，那么你知道冬瓜的营养吗?现在我们再三到了左方小霞主任做客中医一点通视频给我们问答。

本期综艺节目再三到的节目内是程子华309所医院营养科主任左方小霞，讲冬瓜的营养。

该视频主要文字引介：

冬瓜的营养

栗子：

中医确信，栗子官能利尿阳，有引中益气、利小便的功效，是脱肛、慢官能腹痛、子宫脱垂等中气不足症状的中医佳品。中医典籍《日用神农本草经》中有栗子“煮食下乳汁”的纪载，因此，哺乳期女官能多吃点栗子可增加奶量。此外，栗子成分丰富多彩的维他命A原，生食后可在体内转化为维他命A，有润肤的作用，眼部干燥者无论如何多吃。但栗子吃多了更容易头痛，腹痛者若无大量生食。

枇杷：

枇杷分为长枇杷和锅枇杷两种。长枇杷即我们时说的长冬瓜角，常作为蔬菜生食;锅枇杷可以和大米一同煮粥或制作公司冬瓜沙馅。中医确信，枇杷官能利尿阳，有健脾和食道、引肾延至带的功效，之外适合脾食道虚弱所加剧的食积、头痛以及肾虚遗精、白带增多者生食。

芸冬瓜：

芸冬瓜又叫菜冬瓜，利尿阳、官能温，有温中下气、利肠食道、延至呃逆、益肾引元气等功效。它不仅富含蛋白质及锌、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低氟的特色，之外适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低氟及低钾饮食者生食。吃时注意必须煮熟、煮透，否则亦会引起中毒。

长冬瓜的中医实用性

营养：

富含铜制，铜制是体液身心健康不可缺少的微量营养素，对于肝脏、平滑肌和癌细胞，长发、眼部和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要阻碍。

富含拉伸素，具有使人有饱食感，有利于老年人。摄食后可兴奋上皮细胞，可防疫便秘、肠食道等疾病。

非常适合这群人：

非常适合经常出现头晕、早早、易倦、黄疸、眼花，眼部黏膜及手指等紫色面孔，体力活动后感觉气促、动脉硬化、出汗症状的这群人。

非常适合糖尿病，糖尿病患者。

非常适合患有尿频、遗精及一些妇科功能官能疾病的这群人。

中医：

1.提高免疫：铜制等有机质形式与免疫机能有关的糖类。

2.老年人：成分丰富多彩的食物拉伸，更容易有饱足感，还亦会吸附无用油脂一同排出。较快新陈代谢、消耗体内油脂，传染病和减少油脂的崩落。低油脂、低热量，非常适合老年人或是老年人人士。

3.通便：拉伸素可以促使消化道的蠕动，帮助消化，传染病大便干燥。可以润滑肾脏，兴奋排便。保持新陈代谢排泄物潮湿，以利通便。

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本期节目内引介

左方小霞

程子华309所医院营养科主任，专职医师，营养师，军事医学科学院，营养与食品卫生医学硕士，主编专著10余部。